Groene thee extract
- Voor 19:00 besteld, morgen bezorgd
- Laagste prijsgarantie
- Gratis verzending vanaf 39,-
Waarschijnlijk hebben maar weinig drankjes zo veel wetenschappelijke aandacht gekregen als groene thee, en toch weten de meeste mensen nauwelijks wat er precies in zit. Een extract ervan (een geconcentreerde vorm van de werkzame stoffen) komt voor in supplementen voor gewichtsbeheersing en sportvoeding. Maar wat zit er precies in, wat laat onderzoek zien, en waar ligt de veiligheidsgrens?
Wat is groene thee-extract?
Groene thee wordt gemaakt van bladeren van de theeplant (Camellia sinensis) die niet zijn gefermenteerd, anders dan zwarte thee. Op die manier blijven de catechinen in de thee behouden. Dit zijn natuurlijke polyfenolen, oftewel plantenstoffen. De bekendste daarvan is EGCG.
Groene thee-extract is een geconcentreerde vorm van deze catechinen. Eén kopje groene thee bevat circa 50 mg EGCG. Een supplement kan 200 tot meer dan 800 mg EGCG per capsule bevatten; dat komt overeen met vier tot zestien koppen thee in één dosis.
Groene thee drinken vs. een supplement
| Groene thee (kopje) | Supplement | |
|---|---|---|
| EGCG per portie | 30–80 mg | 200–800+ mg |
| Cafeïne | 20–40 mg | 0 of hoog (afhankelijk van product) |
| Veiligheidsrisico lever | Geen bekende problemen bij normaal gebruik | Risico bij hoge doses (zie hieronder) |
| Studiedosis haalbaar? | Niet via thee alleen | Ja, maar met veiligheidsgrens |
Veiligheid: wat de EFSA zegt
Dit is het meest concrete gegeven over groene thee-extract. De EFSA heeft in 2018 een veiligheidsadvies uitgebracht (EFSA Journal, 2018). De conclusie: inname van meer dan 800 mg EGCG per dag via supplementen gaat gepaard met een statistisch significante stijging van leverenzymen; een meetbare verandering die kan duiden op leverbelasting.
Op basis hiervan heeft de EU in 2022 een wettelijke grens vastgesteld: supplementen mogen niet meer dan 800 mg EGCG per dagdosering bevatten en moeten een waarschuwing op de verpakking tonen.
Twee punten die zelden worden vermeld:
- Nuchter innemen verhoogt het risico. Zowel de EFSA als de US Pharmacopeia wijzen erop dat bijwerkingen vaker optreden bij inname op een lege maag.
- Gewone groene thee valt buiten dit risico. De gemiddelde EGCG-inname via thee in Europa ligt op 90–300 mg per dag en dat is ver onder de grens waarbij problemen zijn gemeld. De regelgeving geldt voor geconcentreerde supplementen, niet voor thee als drank.
Theïne en cafeïne: hetzelfde of niet?
Op theeverpakkingen staat soms "theïne" in plaats van "cafeïne". Dat lijkt te suggereren dat thee een andere, mildere stof bevat dan koffie. Dat klopt niet: theïne en cafeïne zijn chemisch gezien exact hetzelfde molecuul. De naam "theïne" werd in 1827 door de Zwitserse chemicus Oudry geïntroduceerd toen hij cafeïne isoleerde uit thee, niet wetend dat het al in koffie was ontdekt. Pas later bleek het om dezelfde stof te gaan.
Wat wél verschilt, is de manier waarop cafeïne uit thee vrijkomt. Thee bevat van nature L-theanine: een aminozuur dat de werking van cafeïne beïnvloedt. Theanine vertraagt de opname van cafeïne niet direct, maar werkt via alfa-hersengolven op een manier die door sommige mensen wordt beschreven als een rustiger, minder piekachtig waakzaamheidsgevoel dan bij koffie. Of dit effect consistent en meetbaar is bij de hoeveelheden in een normaal kopje thee, is in onderzoek niet eenduidig aangetoond.
Wat dit betekent voor groene thee-extract: bij geconcentreerde extracten wordt theanine er vaak uitgehaald, terwijl het juist de combinatie van cafeïne én theanine is wat groene thee als drank onderscheidt van een losse cafeïnebron.
Weetje: groene en zwarte thee komen van dezelfde plant
Groene thee, zwarte thee, oolong en witte thee komen allemaal van Camellia sinensis. Het verschil zit in de verwerking. Groene thee wordt na het plukken direct verhit om fermentatie te stoppen; zo blijven de catechinen intact. Zwarte thee wordt volledig gefermenteerd: de catechinen oxideren en worden omgezet in andere verbindingen, wat de donkere kleur en sterkere smaak geeft. Groene thee-extract is in die zin een geconcentreerde versie van wat bij zwarte thee verloren gaat.
